3 rețete rapide cu carne de pui perfecte atunci când ești pe fugă

Dacă ai nevoie de o rețetă rapidă cu carne de pui și nu știi ce să mai prepari, aruncă un ochi peste propunerile noastre de mai jos, gata în maxim o oră!

Aripioare de pui caramelizate

Ingrediente

• Aripioare de pui 1 kg sau varianta congelată Papane
• Zahăr 1 lingură
• Sare 1 lingură
• Usturoi 5 buc (căței)
• Piper negru măcinat 0.5 lingurițe
• Apă 0.5-1 pahare

Mod de preparare

1. Într-o cratiță, pune pe foc mic sarea și zaharul, și lasă să se caramelizeze, amestecând să nu se ardă după ce zahărul începe să se topească.
2. Toarnă apa și lasă pe foc mediu până se topește complet zahărul.
3. Spală bine aripioarele și aranjează-le într-o tavă de cuptor.
4. Toarnă caramelul peste carnea de pui.
5. Presară peste carne piperul și usturoiul pisat. Pune totul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru aproximativ 45 de minute.
6. Pe parcurs, în timpul preparării, mai scoate tava din cuptor și cu o lingură sau pensulă unge aripioarele cu sosul din tavă – pentru o glazurare mai bună și crustă gustoasă.
7. Servește aripioarele reci sau calde, cu garnitura preferată. Poftă bună!

Piept de pui cu usturoi și cașcaval

Ingrediente

• Piept de pui 2 buc
• Smântână 1 pahar
• Cașcaval clasic 150 g
• Usturoi 3 căței
• Sare 1 linguriță
• Piper negru 0.25 lingurițe

Mod de preparare

1. Fiecare bucată de piept se spală bine, se taie în fileuri mari, cam în 4-5 părți fiecare și se pun într-o tavă de cuptor de mărime medie, puțin adâncă.
2. Smântâna se condimentează cu usturoiul pisat, sarea și piperul negru.
3. Unge bine bucățile de pui cu sosul de smântână, apoi rade cașcavalul deasupra.
4. Lasă tava la cuptor la foc mediu, până se rumenește bine – aproximativ 45-50 de minute. Poftă bună!

Paste Alfredo cu pui

• Paste 500 g (nu contează forma sau mărimea)
• Piept de pui 2 buc dezosate și fără piele
• Smântână dulce pentru gătit – 25-32% grăsime, 500 ml
• Parmezan ras 150 g
• Usturoi (căței) 2 buc
• Unt 30 g
• Ulei de măsline 80 ml
• Sare 1 lingură
• Piper negru măcinat 0.25 lingurițe
• Pătrunjel verde tocat 3 linguri pentru decor

Mod de preparare

1. Pieptul de pui se taie în felii subțiri și mari, de aproximativ 8 mm – 1 cm grosime.
2. Presară peste aceste fileuri de pui un pic de sare și piper negru măcinat.
3. Încălzește bine într-o tigaie untul împreună cu uleiul de măsline.
4. Adaugă carnea și la foc iute rumenește pieptul de pui pe ambele părți.
5. Când sunt gata bucățile de pui, închide focul, scoate fileurile din tigaie și pune-le pe o farfurie. Acoperă-le cu folie pentru a se păstra calde.
6. Fierbe repede pastele, conform instrucțiunilor de pe cutie.
7. La final, pune într-o cană aproximativ 300-400 ml din apa fierbinte în care au fiert pastele, în cazul în care vei avea nevoie de ea la final, când pregătești sosul.
8. Scurge pastele de restul apei și lasă-le puțin la o parte.
9. Pune din nou pe foc tigaia în care ai rumenit pieptul de pui, cu tot cu uleiul rămas de atunci. Adaugă și cățeii de usturoi tocați mărunt și lasă-i să se călească 1 minut.
10. Toarnă smântâna dulce lichidă, adaugă și parmezanul ras, apoi amestecă.
11. Când începe să fiarbă și devine mai dens, sosul Alfredo este gata. Gustă din el și potrivește de sare dacă este nevoie.
12. Adaugă pastele fierte.
13. Amestecă bine, iar dacă vrei să fie pastele mai cremoase, toarnă câte puțină apă păstrată din pastele fierte, până obții consistența dorită.
14. Aranjează pastele în farfurii, taie pieptul de pui felii subțiri și adaugă deasupra.
15. Ornează cu parmezan și pătrunjel. Poftă bună!

 

Încearcă una dintre aceste trei rețete atunci când ești pe fugă, dacă îți dorești o masă delicioasă pentru tine și restul familiei.